食品包裝用紙箱進(jìn)行檢測的必要性分析

??? 食品包裝用紙箱采用的食品包裝紙直接與食品接觸，是食品行業(yè)使用最廣泛的包裝材料，所以它的衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)引起人們的高度重視。
??? 包裝紙的種類很多，大體分內(nèi)包裝和外包裝兩種。內(nèi)包裝為可直接接觸食品的包裝，原紙，如咸菜、油糕點(diǎn)、豆制品、熟肉制品等；托蠟紙，如面包、奶油、冰棍、雪糕、糖果等；玻璃紙，如糖果；錫紙，如奶油糖及巧克力糖等。外包裝主要為紙板，如糕點(diǎn)盒、點(diǎn)心盒等。另外，還有印刷紙等。
??? 食品包裝用紙箱的衛(wèi)生問題與紙漿、黏合劑、油墨、溶劑等有關(guān)。要求這些材料必須是低毒或無毒，并不得采用社會(huì)回收廢紙作為原料，禁止添加熒光增白劑等有害助劑，制造托蠟紙的蠟應(yīng)采用食用級(jí)石蠟，控制其中多環(huán)芳烴含量。用于食品包裝用紙箱的印刷油墨、顏料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，石蠟紙及油墨顏料印刷面不得直接與食品接觸。食品包裝用紙箱還要防止再生產(chǎn)對(duì)食品的細(xì)菌污染和回收廢紙中殘留的化學(xué)物質(zhì)對(duì)食品的污染。因此，有關(guān)食品包裝用紙箱的檢測主要有以下兩方面：一是衛(wèi)生指標(biāo)；二是多氯聯(lián)苯的檢測。

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